“ Ho avuto il piacere di cenare con la mia fidanzata in questo ristorante, sapientemente guidato da Rocco. L’esperienza è stata sorprendente sotto ogni aspetto: il locale, ricavato da un’ex stazione di posta, affascina per la sua atmosfera unica. La selezione di carni è probabilmente tra le migliori in Italia, accomunate da una frollatura eseguita con maestria e capace di esaltare ogni sapore. Un’esperienza culinaria da vivere almeno una volta nella vita. Il prezzo è pienamente giustificato dalla qualità offerta. Torneremo ”

“ Il Sapore del Fuoco di Rocco Caggiano non è semplicemente un ristorante, ma un luogo di eccellenza assoluta. Qui ogni dettaglio è curato con attenzione rara: pochi tavoli, che consentono di vivere l’esperienza senza fretta, assaporando ogni portata con calma e pienezza. Il servizio è impeccabile e personalizzato: Francesco, unico cameriere, accompagna con grande competenza e premura, spiegando i piatti in ogni dettaglio, con gentilezza e passione autentica. La cucina a vista regala trasparenza e fascino, mentre il menù, studiato con ricercatezza, unisce raffinatezza e carattere. Il locale è incantevole: tutto in pietra con luci soffuse, arricchito dal calore del legno e da delicati fiori in tonalità tenui che ammorbidiscono la durezza della pietra e ne completano il concept. Ogni angolo racconta un’idea di armonia ed eleganza, dalla tavernetta sottostante – uno scrigno di eccellenza – fino ai dettagli più inaspettati. Persino il bagno segue la filosofia del luogo, con saponi profumati alla lavanda, lo stesso fiore che decora il locale e che ritroviamo nel menù abbinato al caciocavallo. La cura nei dettagli ricorda quella del Ritz di Place Vendôme, ma qui la qualità di Rocco è persino superiore: non c’è confronto. A Salerno non esistono posti paragonabili, e persino in Italia è raro trovare una simile esperienza. Il Sapore del Fuoco è un unicum di eccellenza, raffinatezza e serenità. ”

“ Fantastic dinner! ROCCO WAS AMAZING! Very attention on details and on the freshness of product ”

“ An exceptional dining experience! Every detail exceeded our expectations. The appetizers were refined and flavorful, the bread fresh and warm, and the meat simply outstanding. The desserts were a true highlight absolutely unforgettable. Thank you for creating such a remarkable gastronomic journey ”

“ This restaurant will be the next well-deserved Michelin star. It’s not just good food, it’s exceptional experience where every aspect is extremely well curated, from the ancient building location with its furniture to the open kitchen and even the bathrooms. There is only charcoal oven and grill, no “traditional” kitchen, and this choice gives to all the dishes a very distinctive taste. The meat is obviously the fundamental ingredient, and the quality of selection is very clear, with different dry aged cuts, from 50 to 200 days, each with different taste. The service will make you feel well, but without creating a rigid atmosphere, and we were very pleased of how kids were taken care of. There is a very good selection of wines, and you don’t necessarily need to get 100€ bottle to enjoy good wine. The price is definitely right, it’s worth the experience. ”